مرحبًا يا من هناك! كمورد للأطعمة المجمدة ، غالبًا ما يتم سؤالك عما إذا كان هناك أي خيارات طعام مجمدة لنظام غذائي عالي الألياف. والجواب هو نعم كبير! في هذه المدونة ، سأشارك بعض خيارات الطعام المجمدة الرائعة التي يمكن أن تساعدك على تلبية احتياجاتك عالية من الألياف.
لنبدأ بالأساسيات. الألياف مهمة للغاية لصحتنا. يساعد في الحفاظ على تشغيل الجهاز الهضمي بسلاسة ، ويمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول ، ويساعد حتى على التحكم في السكر في الدم. لكن في بعض الأحيان ، قد يكون من التحدي بعض التحديات الحصول على ما يكفي من الألياف في وجباتنا الغذائية ، خاصة عندما نكون مختصرين في الوقت المحدد. هذا هو المكان الذي تأتي فيه الأطعمة المجمدة في متناول يدي.
واحد من أفضل اختياراتي للطعام المجمد الألياف العاليiqf poimeme. هذه الصويا الخضراء الصغيرة هي قوة للتغذية. حصة واحدة من iqf mukimame تحتوي على حوالي 4 غرامات من الألياف. هذا مبلغ جيد جدًا بالنظر إلى أنه يمكنك بسهولة رميها في ضجة - تقلى ، أو إضافتها إلى سلطة ، أو مجرد تناولها كوجبة خفيفة. كما أنها مليئة بالبروتين ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للنباتيين والنباتيين الذين يتطلعون إلى رفع الألياف والبروتين في نفس الوقت.
خيار المجمد الكبير آخر هو التوت المجمد. سواء كانت الفراولة أو التوت أو التوت أو التوت ، فهي جميعها في الألياف. على سبيل المثال ، يحتوي كوب من التوت المجمد على حوالي 8 غرامات من الألياف. يمكنك استخدامها في العصائر ، أو صنع كومبوت التوت من أجل دقيق الشوفان ، أو مجرد تناولها مباشرة من الحقيبة. التوت المجمد مريح أيضًا لأنها متوفرة سنة - على عكس التوت الطازج الذي غالباً ما تكون موسمية.
الآن ، دعنا نتحدث عن الخضار. الخضروات المجمدة هي عنصر أساسي في نظام غذائي عالي الألياف. براعم البروكلي والسبانخ وبروكسل كلها خيارات ممتازة. البروكلي ، على سبيل المثال ، غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كوب من الزهور البروكلي المجمدة لديه حوالي 5 غرامات من الألياف. يمكنك تبخيره أو مشويه أو إضافته إلى أطباق المعكرونة. السبانخ هو خيار آخر رائع. إنها ليست عالية فقط في الألياف ولكن أيضًا محملة بالفيتامينات والمعادن. يمكنك استخدام السبانخ المجمد في الانخفاضات ، أو الحساء ، أو كطبق جانبي.
إذا كنت من محبي المأكولات البحرية ،Frozen Pacific Halibut Pillet MSCيمكن أن تكون أيضًا جزءًا من نظام غذائي عالي الألياف. في حين أن الأسماك نفسها ليست مصدرًا مهمًا للألياف ، عندما يقترن مع جوانب ألياف عالية مثل سلطة الكينوا أو البطاطا الحلوة ، فإنها يمكن أن تجعل وجبة غنية ذات ألياف مدورة. يعد Halibut مصدرًا هزيلًا للبروتين وهو غني أيضًا في أوميغا - 3 أحماض دهنية ، وهي رائعة لقلبك.
معكرونة الحبوب الكاملة في شكل المجمدة هي أيضا إضافة رائعة. لديها المزيد من الألياف مقارنة مع المعكرونة العادية. يمكنك أن تجد بيني الحبوب الكاملة المجمدة ، فوسلي ، أو معكرونة. ما عليك سوى طهيه كما تفعل مع المعكرونة العادية وإقرانها مع صلصة الطماطم عالية الألياف محملة بالخضروات مثل الفطر والبصل والفلفل.
الآن ، أعرف أن بعضكم قد يفكر ، "لكن لا يتم تجميد الأطعمة المتجمدة وليست صحية؟" حسنًا ، هذا فكرة خاطئة شائعة. معظم الأطعمة المجمدة فلاش - مجمدة مباشرة بعد حصادها ، مما يساعد على الاحتفاظ بمغذياتها. في الواقع ، يمكن أن تكون الأطعمة المجمدة في بعض الأحيان أكثر مغذية من الأطعمة الطازجة التي كانت جالسة على رفوف متجر البقالة لعدة أيام.
عندما يتعلق الأمر بدمج هذه الأطعمة المتجمدة عالية الألياف في نظامك الغذائي ، فإن الأمر كله يتعلق بالتخطيط. قم بعمل خطة أسبوعية للوجبات وتشمل طعامًا متجمدًا على الأقل أليافًا مرتفعة على الأقل في كل وجبة. لتناول الإفطار ، يمكنك الحصول على عصير مع التوت المجمد و IQF Mukimame. يمكن أن يكون الغداء طبق المعكرونة بالكامل مع الخضار المجمدة. ويمكن أن يكون العشاء فيليه الهلبوت مع جانب من القرنبيط والكينوا على البخار.
إذا كنت مالك مطعم أو مزود خدمة طعام أو مجرد شخص يتطلع إلى تخزين الأطعمة العالية للألياف المتجمدة لعائلتك ، فأنا أحب التحدث إليكم. يمكنني أن أقدم لكم مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية المجمدة عالية الجودة التي تعد مثالية لنظام غذائي عالي الألياف. سواء كنت بحاجة إلى كميات كبيرة أو تريد فقط تجربة بعض العينات ، فأنا هنا للمساعدة. تواصل معي لبدء محادثة حول احتياجاتك الغذائية المجمدة.
في الختام ، هناك الكثير من خيارات الطعام المجمدة لنظام غذائي عالي الألياف. من فول الصويا إلى التوت والخضروات والمأكولات البحرية ومعكرونة الحبوب الكاملة ، لديك الكثير من الخيارات للحفاظ على نظامك الغذائي مثيرًا للاهتمام والألياف - غنية. لذلك ، لا تخجل من الأطعمة المجمدة. احتضنهم واتخذ خطوة نحو أكثر صحة وألياف مملوءة بالحياة.
مراجع:
- إرشادات غذائية للأميركيين
- إرشادات التغذية في جمعية القلب الأمريكية