مرحبًا يا من هناك! كمورد للخضروات الطازجة ، لدي فكرة جيدة عن ما هو ساخن في المطبخ الغربي. دعنا نغوص في وينجذ بعض الخضار الطازجة الأكثر شعبية التي تصنع موجات في المطابخ في جميع أنحاء الغرب.
1. الطماطم
الطماطم تشبه صخور المطبخ الغربي. يمكنك العثور عليها في كل طبق تقريبًا ، من السلطات إلى صلصات المعكرونة والبيتزا والحساء. إنها تأتي في جميع الأشكال والأحجام - طماطم الكرز ، طماطم لحم البقر ، وطماطم البرقوق ، كل منها بنكهتها الفريدة والملمس.
طماطم الكرز صغيرة ، حلوة ، ومثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو إضافة انفجار من الألوان إلى سلطة. طماطم لحم البقر كبير ولحم ، مما يجعلها مثالية لتقطيع البرغر أو السندويشات. طماطم البرقوق ، من ناحية أخرى ، هي رائعة لصنع الصلصات لأن لديها محتوى أقل من الماء والمزيد من اللحم.
في متجرنا ، نقدم مجموعة واسعة من الطماطم الطازجة التي يتم التقاطها في ذروة النضج. إنها ليست فقط لذيذة ولكنها مليئة أيضًا بالفيتامينات C و K ، وكذلك مضادات الأكسدة. لذلك ، سواء كنت طباخًا منزليًا أو طاهياً محترفًا ، يمكنك الاعتماد على الطماطم لإضافة هذا الزنغ الإضافي إلى أطباقك.
2. البصل
البصل هو عنصر أساسي آخر في الطهي الغربي. يتم استخدامها كقاعدة لعدد لا يحصى من الوصفات ، إضافة العمق والنكهة. هناك أنواع مختلفة من البصل ، مثل البصل الأصفر والبصل الأحمر والبصل الأبيض.
البصل الأصفر هو الأكثر استخداما. لديهم نكهة قوية ، نفاذة عندما تصبح حلوة وذات الكراميل عند طهيها. البصل الأحمر أكثر اعتدالا ولون جميل يجعلها رائعة للسلطات والزينة. البصل الأبيض أحلى قليلاً وغالبًا ما يتم استخدامه في المطبخ المكسيكي والجنوبي الغربي.
لديناحزمة بصل مقشر طازج 1 كيلوغرامهذا يوفر لك متاعب التقشير. يتم الحصول على البصل لدينا من المزارع المحلية ، مما يضمن النضارة والجودة. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات.
3. الخس
الخس أمر لا بد منه - للسلطات في المطبخ الغربي. هناك عدة أنواع ، بما في ذلك الخس الجليدي ، والخس الروماني ، والخس الورقي.
الخس الجليدي لديه نسيج هش ونكهة معتدلة. غالبًا ما يستخدم في السلطات الأمريكية الكلاسيكية مثل سلطة كوب. الخس الروماني أكثر مغذية ، مع نكهة مريرة وجوز قليلاً. إنه المكون الرئيسي في سلطات قيصر. يأتي خس الأوراق في أنواع مختلفة ، مثل الأوراق الخضراء والأوراق الحمراء ، وله نكهة رقيقة.
يزرع الخس لدينا دون استخدام المبيدات الضارة. يتم غسلها وجاهزة لتناول الطعام ، حتى تتمكن من فتح الحقيبة والبدء في صنع سلطاتك الصحية. الخس منخفض في السعرات الحرارية وارتفاع الألياف ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم.
4. الفلفل الحلو
الفلفل الحلو ملون ومتعدد الاستخدامات. تأتي في أصناف خضراء ، حمراء ، أصفر ، وبرتقالي ، مع كل لون له ملف تعريف نكهة مختلفة. الفلفل الخضراء هو الأقل نضجًا وله طعم مرير قليلاً ، في حين أن الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي أحلى.
يمكنك استخدام الفلفل الحلو في التحريك - البطاطا المقلية ، الفياجيتا ، السلطات ، أو مجرد تناولها الخام مع الغمس. إنها مصدر كبير لفيتامين C ، أكثر من البرتقال.
نحن نقدم الفلفل الطازج الحازم واللامع. تم اختيارهم بعناية لضمان أفضل جودة. سواء كنت تتطلع إلى إضافة بعض الألوان إلى صحنك أو تعزيز تناول فيتامين ، فإن الفلفل الحلو لدينا هو خيار رائع.
5. الجزر
لا تحظى الجزر بشعبية في المطبخ الغربي فحسب ، بل معروفون أيضًا بفوائدهم الصحية. إنها حلوة ، مقرمشة ، ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكنك تحميصها ، أو تبخيرها ، أو استخدامها في الحساء والخينة.
الجزر غني بالبيتا - كاروتين ، والذي يتم تحويله إلى فيتامين (أ) في الجسم. هذا رائع لصحة العين. الجزر لدينا مستقيمة ، برتقالية زاهية ، ومليئة بالنكهة. يتم حصادها في الوقت المناسب لضمان أقصى قدر من الحلاوة والتغذية.
6. البروكلي
القرنبيط هو خضار كثيفة ومغذيات تستخدم على نطاق واسع في الطهي الغربي. لديها نكهة مريرة وترابية قليلا. يمكنك تبخيره أو مشويه أو إضافته إلى أطباق المعكرونة.
البروكلي مليء بالفيتامينات C ، K ، والفولات ، وكذلك الألياف. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الأمراض. بروكلينا طازجة ولديه زهور معبأة بإحكام. إنها إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي.
7. السبانخ
السبانخ هو الأطعمة الفائقة التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الغربي. يمكن استخدامه في السلطات والعصائر والكيشيات وأطباق المعكرونة. السبانخ غني بالحديد والكالسيوم والفيتامينات A و C.
هناك نوعان رئيسيان من السبانخ: السبانخ الصغير والسبانخ الناضج. السبانخ الطفل أكثر رقة وله نكهة أكثر اعتدالا ، مما يجعلها رائعة للسلطات. السبانخ الناضج له نكهة أقوى وأفضل للطهي.
يتم غسل السبانخ الخاص بنا وذات معبأة ، لذلك فهو مناسب لك. يزرع أيضًا بطريقة مستدامة ، بحيث تشعر بالرضا تجاه عملية الشراء.
8. الزنجبيل
الزنجبيل هو التوابل - مثل الخضار التي تضيف نكهة دافئة حارة إلى الأطباق الغربية. يتم استخدامه في كل من الوصفات الحلوة واللذيذة ، من ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل إلى التحريك.
لدى الزنجبيل خصائص غثيان ومضادة للالتهابات. يمكن أن تساعد أيضا في الهضم. نحن نقدمالزنجبيل الطازج العضوي 100 جمهذا جديد وله نكهة قوية ، عطرية. سواء كنت تصنع كوبًا من شاي الزنجبيل أو الكاري التايلاندي ، فإن الزنجبيل سوف يقوم بالخدعة.
9. الفلفل الحار
يضيف الفلفل الحار حرارة ونكهة إلى المطبخ الغربي ، وخاصة في الأطباق التي تتأثر بالمكسيكي أو الجنوب الغربي أو الطهي. هناك أنواع مختلفة ، مثل الفلفل الهالابينو ، الفلفل الهابانو ، وفلفل حمراء حمراء طازجة.
يمتلك فلفل الهالابينو مستوى متوسط من البهارات وغالبًا ما يستخدمون في السالساس والناشوس. الفلفل Habanero ساخن للغاية ويستخدم بكميات صغيرة لإضافة ركلة إلى الصلصات والمخللات. يمكن أن يختلف الفلفل الحمر الأحمر في البهارات ولكن يتم استخدامه بشكل عام لإضافة لون ونكهة إلى الأطباق.
الفلفل الحار لدينا طازجة وله لون نابض بالحياة. إنها مثالية لأولئك الذين يحبون القليل من الحرارة في طعامهم. فقط كن حذرًا عند التعامل معهم ، حيث أن كبخاخات يمكن أن يهيج بشرتك وعينيك.
الاتصال للمشتريات
إذا كنت مالك مطعم ، أو مدير متجر البقالة ، أو مجرد شخص يحب الخضروات الطازجة ، نود أن نسمع منك. نحن نقدم الخضروات الطازجة عالية الجودة بأسعار تنافسية. سواء كنت بحاجة إلى كمية صغيرة لاستخدام منزلك أو طلبًا كبيرًا لعملك ، يمكننا تلبية احتياجاتك.
تواصل معنا لبدء مناقشة المشتريات. نحن ملتزمون بتقديم أفضل خدمة وأحدث المنتجات لعملائنا.
مراجع
- فرحة الطبخ ، بقلم إيرما س. رومباور ، ماريون رومباور بيكر ، وإيثان بيكر
- رفيق محبي الطعام ، بقلم شارون تايلر هيربست ورون هيربست
- قاعدة بيانات المغذيات الوطنية وزارة الزراعة الأمريكية