تأثير وظيفة الثوم الأسود
"الثوم؟ هل هذه وجبة خفيفة أيضًا؟ هل يمكنني تناولها؟"
اتضح أن هذا هو ما يسمى الثوم الأسود ، المعروف أيضا باسم الثوم الأسود ، الثوم الأسود المخمر ، والذي يتكون من الثوم الطازج الخام. إنه يحتفظ بالمكونات الأصلية للثوم الخام ، ويذوقه الحلو والحامض. بعد الأكل ، ليس له نكهة بالثوم ولا نار. إنه طعام صحي جيد وآمن.
فوائد تناول الثوم الأسود:
الثوم الأسود له تأثير قوي مضاد للأكسدة وهو غذاء جيد مضاد للشيخوخة.
يمكن أن يقوم الثوم الأسود بتنظيم نسبة السكر في الدم ، ومحتوى السيلينيوم أكثر ، مما يمكن أن يلعب دورًا معينًا في تخليق الأنسولين البشري. لذلك ، يمكن إضافة الثوم الأسود بشكل صحيح إلى النظام الغذائي لمرضى السكري.
يمكن أن يعزز الثوم الأسود أيضًا مناعة الجسم ، ينبغى الكلى ، ويحافظ على الكبد ، ويؤثر بشكل جيد على الرعاية الصحية لأفراد الصحة الفرعية.
عند الحديث عن هذا ، يجب على شخص ما أن يسأل ، هل يمكن أن يكون الثوم الأسود من صنع منزلي؟ بالطبع بكل تأكيد!
طريقة صنع الثوم الأسود بأنفسنا:
ممارسة:
1. حدد الثوم الطازج والكامل ، وغسله ونقعه لمدة نصف ساعة ، ثم أخرجه حتى يجف ؛
2. ضع رف البخار في أسفل طباخ الأرز الكهربائي ، وأرفق ورقة الغلاف حول الوعاء ، وضعها في الثوم ، واضغط على معدات الطهي ، وستصبح تلقائيًا حالة الحفاظ على الحرارة بعد الطهي ؛
3. في اليوم التالي ، ضعي منشفة جافة على الثوم لامتصاص الماء واترك البخار يتبخر. تغيير منشفة مرة واحدة في اليوم حتى اليوم الثامن ؛
4. بعد ثمانية أيام ، أدر الثوم لأعلى ولأسفل مرة واحدة ، واضبط الموضع لجعل الثوم مسخناً بشكل متساو ؛
5. ضعه لمدة 15 يومًا أو نحو ذلك ، سيتم الانتهاء من الثوم الأسود! الثوم الأسود النهائي لينة وشامعة ، حلوة وحلوة ، دون طعم حار من الثوم الخام ~
لكن بعض الناس يعتقدون أن الثوم الأسود ليس لذيذًا ، لأنهم يفقدون الطعم الحار للثوم الطازج. في الواقع ، الثوم الطازج له مميزاته الخاصة. إلى جانب صنع المكونات ، يمكن أيضًا تناولها مثل هذا ~
بابا الثوم
ممارسة:
1. إعداد الفخار النظيف أو وعاء زجاجي كحاوية ؛
2. حدد الثوم الأرجواني ، وقشره وغسله ، جففه ، ووضعه في وعاء فخاري أو زجاجي ؛
3. يُسكب خل الأرز حتى ينتهي الثوم. بعد الختم ، ضعها في درجة حرارة طبيعية تتراوح من 10 إلى 15 درجة. من الأفضل الحصول على ضوء الشمس. نقع الثوم لمدة 10 أيام ، وهو أخضر الزمرد.