كيفية جعل القرع لذيذ
نود أن نقدم لك وصفات الطبخ أدناه:
اليقطين على البخار
المواد الخام: واحد اليقطين.
ممارسة:
1. اغسل القرع ، وانزع البذور والحرير من الداخل ، وقم بقطع جلد القرع (لا تقطع بسماكة كبيرة ، وسوف يؤثر على الطعم ، ويسهل كسره).
2. قص القرع إلى قطع كبيرة بعرض 5 سم وطول 15 سم.
3. توضع مكعبات اليقطين واحدة تلو الأخرى على طبق ويتم رش بعض السكر بشكل صحيح على الخيار.
4. البخار على شرنقة على البخار.
شرائط القرع المقرمش
1. قشر القرع وتقطيعه إلى شرائح. بخار في وعاء لمدة 10 دقائق.
2. فاز البيض وأضف الملح وحركه بالتساوي وأضف كمية مناسبة من الطحين والنشا ، وامزجه في معجون البيض.
3. تبريد اليقطين على البخار لفترة من الوقت وتعلقها مع لصق. يلف خبز النخالة ويقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. يمكن أن تؤكل شرائط القرع مباشرة أو مغموسة في الصلصة. في كلمة واحدة ، يمكن أن تؤكل وفقا لذوقهم الخاص.
اليقطين فطيرة الجبن
1. ضع جبنة الكريمة المخففة في درجة حرارة الغرفة ، والزبدة المذابة ، وصفار البيض والطين اليقطين المطبوخ معا وضرب بالتساوي مع خلاط.
2. تغلب على البروتين بين الرغوة الرطبة والحيادية ، وتخلط مع عجينة الجبن بالتساوي.
3. صب الوعاء في الفرن. ضعي الوعاء في الفرن. أضف الماء البارد إلى الفرن. سخن الفرن 140 درجة. البخار لمدة 50 دقيقة.
اليقطين ويام عصيدة
1. قشر و قص القرع و اليام وضعيهما في وعاء حتى يغلي.
2. إضافة الدخن غسلها وغليها على نار عالية.
3. أدر الحرارة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح العصيدة سميكة.
4. أضف السنفورينة الغربية الصينية ، وأطفئ غطاء النار واطبخي لفترة من الوقت في درجة الحرارة المتبقية.
اليقطين وزنبق عصيدة
المكونات: نصف اليقطين (حوالي 300 جرام) ، شيانغمي 100 جرام ، الأرز الدبق 100 جرام ، زنبق ، لحم اللونجان ، العناب ، بذور اللوتس 20 جرام لكل منهما ، كمية صغيرة من السكر والملح.
ممارسة:
1. نقع العناب وبذور اللوتس في الماء البارد لمدة 20 دقيقة. إزالة بذور اللوتس من القلب وغسلها للاحتياطي. أزل عنيقات اليقطين والبذور واغسلها وزهرها.
2. شطف الأرز الدبق والأرز المعطر وغليهم في وعاء بالماء. يتم غلي اليقطين والتمر وبذور اللوتس في نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان لمدة 20 دقيقة ، اكتشف الوعاء وحركه في اتجاه عقارب الساعة مع ملعقة للحظة. ثم تغلي الزنابق والقرفة لمدة 10 دقائق. ثم يضاف السكر الأبيض وقليل من الملح لتجنب أن تكون حلوة ودهنية.