القرنبيط هو نوع من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، ويحتوي على الكثير من الماء والكربوهيدرات ، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، بما في ذلك محتوى فيتامين A وفيتامين C مرتفع ، ويمتص الجسم البشري هذه الفيتامينات ، ولكن يمكن أيضًا تحسين الرؤية ، تحسين مناعة الجسم.
اليوم ، أود أن أعرض خمس ممارسات منزلية لذيذة من القرنبيط.
تحضير الطعام:
قرنبيط عضوي 300 جم ، 150 جم لحم خنزير ، زيت بذور اللفت ، ملح ، بصل ، زنجبيل ، ثوم ، نبيذ طهي ، صلصة ، أم مجففة ، فلفل أخضر ، فلفل أحمر
خطوات:
1. بعد غلي الماء في القدر ، أضف القليل من الزيت والملح ، ثم ضع القرنبيط العضوي المكسور فيه.
2. بعد غلي الماء مرة أخرى لمدة 20 ثانية ، اسحب القرنبيط وانقعه في ماء صافٍ ليبرد.
3. يُسكب زيت بذور اللفت في المقلاة ويُقلّى لحم الخنزير مع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم.
4. يضاف الملح ونبيذ الطهي وصلصة الصويا الخام ويقلب الأم المجففة.
5. قطع الفلفل الحار والفلفل الأحمر إلى شرائح الماس. يقلب مع القرنابيط العضوي في مقلاة.
سجق مقلي القرنبيط
تحضير الطعام:
قرنبيط 300 جرام ، لحم الخنزير المقدد 60 جرام ، طهي النبيذ 1 ملعقة ، ملح ، زيت المحار 1 ملعقة ، فلفل ، زنجبيل 2 قطعة ، ثوم 2 قطعة ،
خطوات:
1. القرنبيط العضوية المشتراة. المسيل للدموع القرنبيط في الزهور الصغيرة باليد وغسلها.
2. نقع لحم الخنزير المقدد في الماء الدافئ وتليينه. شطفه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
3. تحضير مسحوق الزنجبيل وشرائح الثوم والفلفل الحار لاستخدامها في قطع الغيار.
4. قم بتسخين الزيت في المقلاة ، واخماد الفلفل ، واطهي العطر على نار صغيرة ، ثم قم بإزالة الفلفل ، واقلب مسحوق الزنجبيل ، وشرائح الثوم والفلفل الحار ، واقلب لحم الخنزير المقدد.
5. عندما يتحول لون لحم الخنزير المقدد إلى اللون ، يضاف القرنابيط مع التحريك ، ويضاف النبيذ والملح ، ويضاف زيت المحار ويقلب بالتساوي.
6. أضفت القليل من الماء ، ثم أغلقت غطاء الوعاء وجففته ، ثم وضعت الوعاء على اللوح.
مقلية القرنبيط مع الطماطم
تحضير الطعام:
القرنبيط والطماطم والبصل والملح وصلصة الطماطم
خطوات:
1. بعد إزالة سيقان القرنبيط ، يتم تقسيمها إلى قطع صغيرة ، والتي هي أكثر لذيذ.
2. بعد التقشير ، اقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. لا تضيعوا عصير الطماطم من قبل. ضعهم في الوعاء.
3. صلصة الطماطم يمكن استخدامها. الصلصة أحلى وأقل مرارة. 2 ملاعق كبيرة من الماء ، وتخلط جيدا.
4. القليل من الزيت في المقلاة ، الكراث يقلب. توضع الطماطم في مكعبات أولاً ثم تتحول إلى حرارة متوسطة منخفضة وتُحرّك عصير الطماطم ثم تُضاف وعاء توابل الطماطم.
5. صب في القرنبيط ، وضع القليل من الملح ، ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. حتى يتم جمع العصير ، يتم تغليف عصير الطماطم في القرنبيط.
القرنبيط المقلي مع لحم الخنزير
تحضير الطعام:
نصف قرنبيط ، 150 جرام من لحم الخنزير ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، زيت بذور اللفت ، نصف ملعقة صغيرة ، ملح نصف ملعقة ، نصف ملعقة دجاج ، نصف ملعقة ثوم
خطوات:
1. قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة وغسلها. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. يقطع الثوم والبصل والزنجبيل.
2. صب زيت بذور اللفت في وعاء ساخن ، و 70 ٪ من الزيت الساخن ، واللحوم المقلي أولا ، ثم الثوم والبصل الأخضر والزنجبيل.
3. أضف القرنبيط ، الملح ، صب بعض الصلصة ، أضف القليل من الماء ، واثارة القلي لمدة 3 دقائق.